Opskrift på bagte søde kartofler med fetacreme og sprød kylling
Nyd en himmelsk smagsoplevelse og forkæl dine smagsløg. Perfekt til enhver lejlighed, når du ønsker at imponere med en velsmagende ret.
Ingredienser:
Bagte søde kartofler med fetacreme:
- 4 søde kartofler
- 200 g feta
- 50 g creme fraiche 18%
- 1 håndfuld persille
- 1 håndfuld dild
- ½ hvidløg
- ½ citron (saft og skal herfra)
- friskkværnet salt og peber
- frisk salat
- granatæble
Crispy kylling:
- 4 kyllingfileter
- 2 æg
- 3 spsk. hvedemel
- 100 g pankorasp
- ½ tsk. salt
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. løgpulver (kan undlades)
- 1 tsk. hvidløgspulver (kan undlades)
- neutral olie (raps- eller solsikkeolie)
Sådan gør du
- Skrub kartoflerne grundigt og placer dem i din airfryer. Bag dem ved 200° i ca. 35-40 minutter. Bagetiden varierer efter størrelse - de er færdige, når de er møre og du kan stikke en gaffel ned!
- Lav din fetacreme ved at komme feta, creme fraiche, persille, dild, hvidløg og saft + skal fra citronen i en minihakker. Blend kun til cremen lige er samlet, så den ikke bliver for tynd. Smag til med friskkværnet salt og peber.
- Skær kyllingen fri for eventuelle sener og fedt. Skær den derefter over på langs og bank den flad. Dermed får du tynde fileter, som bliver ekstra saftige og sprøde!
- Kom hvedemel i én skål, sammenpisket æg i en anden og pankorasp blandet med paprika, hvidløgspulver, løgpulver og salt i en tredje skål.
- Vend først kyllingen i hvedemel, derefter i æg og til sidst i raspblandingen. Sørg for, at der er godt med rasp på - det er dét, der gør kyllingen crispy!
- Placér kyllingen i din airfryer og steg den ved ca. 200° i ca. 20 minutter. Vend halvvejs. Skær kyllingen igennem og tjek, at den er gennemstegt.
Anretning
- Tag kartoflerne ud af airfryeren og lad dem køle lidt af. Åben dem derefter forsigtigt ved at skære en linje gennem kartoflen.
- Kom salat ned i kartoflerne efterfulgt af fetacreme og granatæble.
- Skær kyllingen i tern og top kartoflerne med sprød kylling.
Lad din airfryer klare arbejdet for dig!
Airfryeren er en genial løsning til madlavning af flere grunde. For det første tilbyder den et sundere alternativ, idet den bruger luftcirkulation og minimalt olieforbrug, hvilket resulterer i måltider med lavere fedtindhold i forhold til traditionel friture.
Desuden er airfryeren hurtig og effektiv, idet den opvarmer øjeblikkeligt uden behov for forvarmning som ovne. Dette gør madlavningen både hurtigere og mere bekvem. Samtidig giver det kontrollerede olieforbrug mulighed for at nyde sprøde og velsmagende retter uden at gå på kompromis med sundheden. Alt i alt gør airfryeren det nemt at opretholde en sund livsstil uden at ofre den lækre smag af friterede favoritter.
